キッチン中川では、調理はもちろんのことながら、素材にもこだわったお弁当を提供しています。
弁当へのこだわり
仙台中央卸売市場 直送（宮城県）
塩釜水産物仲卸市場 直送（宮城県）
最高級の銀だらや農林水産大臣賞受賞の天然物 紅鮭など、信頼できる「こだわりの仲卸」から仕入れています。
高橋農園（山形県）
ひとめぼれ（一等米）特別栽培米（減農薬米、より安心・安全なお米）息吹農法（土壌を柔くフワフワにして根を毛細血管のように張り巡らせることにより、より多くの栄養分を吸収することでお米がより美味しくなる農法です）
高橋農園（山形県）
高橋農園お母さんの手作り無添加味噌
東海苔店 （宮城県）
朝摘んだ原料をそのまま、自社工場で手作り。
小さな工場なので少量生産の海苔。
当店自慢の玉子焼き
出汁の効いたほど良い甘さの玉子焼きです。
ガリの天ぷら
他では味わえない一品
これを求めてのお客様も多数。
タイ料理のこだわり
タイ王国直送
ゴールデンフェニックス
最高級のタイ香り米・ジャスミンライス
タイ王国直送
ナンプラー
熟成期間が二年、香りも味も最高級品
バランスフィッシュソースゴールド
シーユーダム（醤油）
シーユーカオ（醤油）
ナムソム（酢）
タオチオ（味噌）など
現地のものを使用
日本産ガパオ
フレッシュガパオを使用。
タイ王国直送
プリッキーヌ（生唐辛子）
プリックポン（乾燥唐辛子）